高血压饮食需严格控制钠摄入（每日＜5g盐），增加钾、钙、镁摄入，限制总热量，选择高纤维食物，避免高糖高脂。
一、控制钠摄入
每日食盐摄入量不超过5克，避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调料（酱油、味精），警惕隐形钠（如零食、饮料）。高钠会导致水钠潴留，升高血压。
二、增加钾钙镁摄入
多吃新鲜蔬果（如香蕉、菠菜、土豆）、低脂奶及豆制品，补充钾、钙、镁可促进钠排出，调节血管功能。老年人群尤其需重视钙摄入，预防骨质疏松。
三、限制总热量与脂肪
控制每日总热量，避免肥胖（BMI 18.5~23.9）。选择不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼），减少饱和脂肪（肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）。
四、高纤维与控糖
主食粗细搭配（燕麦、玉米），多吃全谷物、杂豆，增加膳食纤维（每日25~30g）。严格限制添加糖（如甜饮料、糕点），避免血糖波动诱发血压升高。
特殊人群提示
糖尿病合并高血压者需同时控糖，优先低GI食物；老年高血压者注意少食多餐，避免夜间空腹；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
