高血压患者应严格限制高钠食物（如腌制食品、加工肉）、高反式脂肪食物（如油炸食品、植脂末）、高糖食物（如甜饮料、糕点）及过量酒精摄入，同时避免过量摄入高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）。
高钠食物：每日钠摄入应控制在5克盐（约2000mg钠）以内，腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及含钠调料（酱油、味精）是主要来源，长期高钠会导致水钠潴留，升高血压。
高反式脂肪食物：反式脂肪会增加心血管风险，油炸食品（炸鸡、薯条）、植脂末（奶茶配料）、酥皮点心（蛋挞、起酥面包）需避免，建议选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪烹饪。
高糖食物：甜饮料（可乐、果汁饮料）、糕点（蛋糕、饼干）及蜂蜜、糖浆等含糖调味品，过量摄入会引发胰岛素抵抗，间接升高血压，建议用新鲜水果替代加工甜点。
高嘌呤食物：动物内脏（猪肝、脑花）、海鲜（凤尾鱼、贝类）及浓肉汤，过量嘌呤代谢产生尿酸，可能加重血管炎症反应，合并高尿酸血症者需严格限制。
特殊人群提示：老年高血压患者代谢能力下降，需更严格控盐；合并糖尿病者需同时控糖；孕妇高血压（子痫前期）需在医生指导下调整饮食，避免影响胎儿发育。
