怀孕期间饮食需均衡，重点关注叶酸补充（孕前3个月至孕早期每日400μg）、优质蛋白摄入（鱼、禽、蛋、奶）、铁元素（红肉、动物肝脏）及膳食纤维（全谷物、蔬菜），同时控制高糖、高盐食物，避免生食（刺身、溏心蛋）与含汞高的鱼类（大型肉食鱼类）。
一、营养需求基础
孕早期（前12周）需均衡摄入碳水化合物（每日200-250g）、优质蛋白质（每日70-85g）及适量脂肪，同时每日补充400μg叶酸至孕早期结束，可降低胎儿神经管畸形风险。
二、关键营养素补充
孕中期（13-27周）需增加铁摄入（每日24mg），优先选择红肉、动物肝脏等血红素铁，配合维生素C（柑橘、青椒）促进吸收；孕晚期（28周后）需额外补充钙（每日1000mg），可通过牛奶、豆制品满足需求。
三、饮食禁忌与风险规避
避免生食（如刺身、生腌）及未充分加热的食物，以防李斯特菌感染；控制高糖食物（如糕点、甜饮料）摄入，降低妊娠糖尿病风险；减少加工食品（罐头、腌制食品），避免过量钠摄入。
四、特殊情况调整
体重过轻孕妇需在医生指导下适当增加热量摄入；糖尿病孕妇需采用少食多餐，选择低升糖指数食物；有过敏史孕妇需避免接触过敏原食物，如芒果、花生等。
