急性肠胃炎症状主要包括腹泻（每日数次至十余次，多为稀水样便）、腹痛（多为脐周或下腹阵发性绞痛）、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物，严重时可喷射状）、发热（多为低热至中度发热，少数高热），部分患者伴脱水、电解质紊乱（如口干、尿少、乏力）。
儿童患者：婴幼儿呕吐腹泻更易迅速脱水，需警惕精神萎靡、尿量减少；学龄前儿童腹痛可能剧烈哭闹，需避免脱水导致的低血容量休克。
成人患者：上班族常因饮食不规律诱发，伴发电解质紊乱时可能出现肌肉痉挛；老年人症状不典型，需注意与心脑血管急症鉴别，如腹痛伴胸闷需警惕急性心梗。
特殊人群：孕妇需避免脱水影响胎儿，糖尿病患者易因感染诱发酮症酸中毒；长期服药者（如免疫抑制剂）感染后病情进展快，需密切监测。
治疗原则：优先口服补液盐预防脱水，腹痛可短期服用解痉药；感染性腹泻需根据病原体（如诺如病毒、沙门氏菌）选择敏感药物；非感染性腹泻以对症支持为主。
预防措施：注意饮食卫生（生熟分开、餐具消毒），避免生冷食物，旅行时选择正规餐饮；慢性病患者接种流感疫苗可降低感染风险。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
