急性肠胃炎典型症状包括腹泻（每日数次至十余次）、呕吐（可能频繁）、腹痛（多为脐周或全腹隐痛）、发热（低热至高热），部分患者伴恶心、脱水（口干、尿少）。
1.感染性急性肠胃炎
由细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）、病毒（如诺如病毒、轮状病毒）或寄生虫引起，症状因病原体不同略有差异。细菌感染常伴脓血便、高热；病毒感染多见于儿童和免疫力低下者，呕吐症状突出。
2.非感染性急性肠胃炎
饮食不当（不洁、生冷、刺激性食物）、药物副作用（如阿司匹林）或应激反应（手术、创伤）引发，症状相对较轻，无脓血便，脱水风险较低。
3.特殊人群表现
婴幼儿及老年人因脱水耐受差，易出现精神萎靡、尿量显著减少；孕妇需警惕电解质紊乱对胎儿影响；糖尿病患者可能因感染诱发酮症酸中毒。
4.处理原则
优先补水（口服补液盐），非感染性腹泻可短期用蒙脱石散；感染性需对症使用抗生素（需遵医嘱）。避免自行使用止泻药掩盖病情，高热时可使用对乙酰氨基酚退热。
5.预防措施
注意饮食卫生（生熟分开、餐具消毒），养成勤洗手习惯；免疫力低下者避免去人群密集场所，减少交叉感染风险。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
