贫血的饮食需根据病因调整。缺铁性贫血优先补铁，巨幼细胞性贫血补充叶酸和维生素B12，慢性病贫血注重优质蛋白与维生素。特殊人群应遵医嘱调整。
缺铁性贫血：多吃红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）等动物性铁源，吸收率约15%~35%。同时摄入富含维生素C的食物（橙子、猕猴桃、青椒），可促进铁吸收。每日铁摄入量约10~20mg，避免与茶、咖啡同服，以免影响吸收。
巨幼细胞性贫血：增加叶酸来源，如深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）、柑橘类水果。补充维生素B12，来源包括肉类、鱼类、蛋类、乳制品。烹饪时避免过度煮沸破坏叶酸，孕妇需额外补充叶酸至孕中晚期。
慢性病贫血：优先保证优质蛋白摄入，如鱼类、禽肉、鸡蛋、低脂奶。适量补充维生素B6、维生素B12及维生素C，增强免疫力。避免长期大量饮用浓茶、咖啡，减少影响铁吸收的因素。
特殊人群：婴幼儿需在医生指导下添加含铁辅食，如强化铁米粉；孕妇应定期监测血常规，孕中期开始预防性补铁；老年人消化吸收功能下降，可选择易消化的铁剂食物，如红肉泥、动物血羹。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
