冠心病营养治疗原则：以控制总热量、减少饱和脂肪与反式脂肪摄入、增加膳食纤维和优质蛋白为核心，结合个体代谢状态调整，重点限制高钠、高糖食物，通过均衡饮食降低心血管风险。
一、控制总热量摄入
维持健康体重是基础，建议通过食物热量密度（如蔬菜、全谷物）与活动量匹配，避免超重或肥胖加重心脏负荷。
二、优化脂肪摄入结构
减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品、植脂末）摄入，每日饱和脂肪占比＜总热量10%，优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼油）。
三、增加膳食纤维与优质蛋白
每日摄入25~30g膳食纤维，多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果；优质蛋白（如鱼类、去皮禽肉、低脂奶制品）占每日蛋白需求的1/3以上，鱼类每周建议2~3次。
四、严格限制钠与添加糖
每日钠摄入＜5g盐（约2000mg钠），避免加工食品、腌制食品；添加糖摄入＜25g/日，用天然甜味食物替代精制糖。
五、特殊人群注意事项
老年患者需关注肾功能，控制蛋白质总量；合并糖尿病者需同步控糖，选择低GI食物；合并高脂血症者增加Omega-3脂肪酸摄入，如每周食用1~2次三文鱼。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
