子宫内膜癌术后饮食需遵循「均衡营养、促进恢复、控制风险」原则，重点补充优质蛋白、高纤维蔬果，避免辛辣刺激及高脂高糖食物，同时结合个体情况调整饮食结构。
一、优先补充优质蛋白促进伤口愈合
术后需增加蛋白质摄入以修复组织，可选择鸡蛋、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼等）、豆制品（豆腐、豆浆） 等易消化优质蛋白。例如每天1个鸡蛋+100~150g瘦肉+200ml低脂牛奶，既能保证营养又不增加消化负担。《中国居民膳食指南（2022）》建议术后患者蛋白质摄入量为1.2~1.5g/kg体重，可根据自身恢复情况适当调整。
二、高纤维饮食预防便秘与控制体重
膳食纤维能促进肠道蠕动并调节血糖血脂，建议每日摄入300~500g新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜、芹菜） 和200~300g低糖水果（苹果、蓝莓、草莓），同时搭配全谷物（燕麦、糙米）替代部分精米白面。需注意术后初期可将蔬果煮软或打成泥，待肠道功能恢复后再增加膳食纤维量，避免过量引起腹胀不适。
三、控制脂肪摄入降低复发风险
减少动物脂肪（肥肉、动物内脏）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免红烧、油炸。可适量添加不饱和脂肪酸，如每周吃2~3次深海鱼（富含Omega-3），或用橄榄油、亚麻籽油替代部分食用油。研究表明高脂肪饮食可能增加子宫内膜癌复发风险，需长期坚持低脂饮食模式。
四、特殊情况个性化调整
糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，采用少食多餐方式；肾功能不全者需限制蛋白质总量并避免高钾食物（如香蕉、海带）；放化疗期间食欲差者可尝试营养补充剂（如乳清蛋白粉），但需在医生指导下使用。所有饮食调整均需结合个体病情，严禁自行服用中药方剂或保健品，必须经主治医生或营养师评估后实施。
参考文献：
[1]中华人民共和国国家卫生健康委员会.中国子宫内膜癌诊疗指南(2020年版)[J].中国实用妇科与产科杂志，2020，36(11)：1097-1105.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-135.
[3]吴肇汉，秦新裕，丁强.外科学(第9版)[M].北京：人民卫生出版社，2018：345-352.
