急性肠胃炎需及时补水防脱水，对症处理腹泻呕吐，调整饮食结构，必要时就医。
一、科学补水是首要任务
口服补液盐：优先选择含电解质的补液盐（如ORS III），按说明书冲调，少量多次饮用，避免一次性大量饮用引发呕吐。
避免单纯喝水：纯水可能加重电解质失衡，可搭配米汤、稀释果汁补充糖分和矿物质。
婴幼儿/儿童：按体重比例补充，如2岁以下每次腹泻后补充50~100ml，2~10岁每次100~200ml。
二、对症处理症状
腹泻：可短期服用蒙脱石散（吸附肠道毒素，需空腹服用），严禁自行服用复方止泻药（如洛哌丁胺），感染性腹泻可能加重病情。
呕吐：暂禁食1~2小时，待呕吐缓解后少量试饮温水，避免牛奶、油腻食物刺激。
腹痛：腹部热敷（非高烧者）或轻柔按摩，严禁热敷（高烧时可能加重炎症扩散）。
三、饮食调整原则
恢复期饮食：从米汤、稀粥逐步过渡到软烂面条、蒸蛋羹，避免辛辣、生冷、油炸食品。
儿童特殊注意：6个月以上可添加少量苹果泥、胡萝卜泥，暂停辅食直至症状消失后1~2天。
成人饮食：恢复后1周内避免饮酒、咖啡及产气食物（如豆类、碳酸饮料）。
四、何时必须就医
高危人群：婴幼儿（＜2岁）、孕妇、老年人、慢性病患者（糖尿病、肾病等）出现持续呕吐腹泻超过6小时。
危险信号：高热（＞39℃）、剧烈腹痛、大便带血或黏液、意识模糊、尿量明显减少（＜30ml/h）。
治疗建议：需通过血常规、便常规明确感染类型，严禁自行服用抗生素，由医生判断是否使用抗感染药物。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国急性感染性腹泻诊疗指南(2020年版)[J].中华儿科杂志，2020，58(12)：909-914.
[2]《中国居民膳食指南(2022)》编写组.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[3]陈灏珠，林果为.实用内科学(第15版)[M].人民卫生出版社，2017：1324-1327.
