子宫内膜癌手术后饮食需兼顾营养补充与身体恢复，建议优先选择高蛋白、高纤维、易消化的食物，同时注意控制脂肪摄入，避免辛辣刺激。
一、优质蛋白类食物
优质蛋白：鸡蛋、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（三文鱼、鲈鱼等）、豆制品（豆腐、豆浆）是术后恢复的基础营养来源，能促进伤口愈合和体力恢复。
低脂乳制品：低脂牛奶、无糖酸奶可补充钙质和益生菌，帮助调节肠道功能，但需避免过量饮用。
二、高纤维蔬果类
绿叶蔬菜：菠菜、西兰花、油麦菜等富含维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防术后便秘。
菌菇类：香菇、金针菇等含有多糖体，有助于增强免疫力，建议每周食用2~3次。
低糖水果：苹果、蓝莓、草莓等低升糖指数水果可补充维生素和抗氧化物质，避免芒果、荔枝等高糖水果。
三、杂粮主食类
全谷物：燕麦、糙米、玉米等粗粮富含B族维生素和膳食纤维，能提供持久能量，建议替代部分精米白面。
薯类：红薯、山药等可作为主食或加餐，富含膳食纤维和钾元素，有助于维持电解质平衡。
四、禁忌与注意事项
辛辣刺激食物：辣椒、花椒等刺激性调料可能刺激消化道，术后1个月内建议避免。
高脂高糖食物：油炸食品、肥肉、甜点等易加重消化负担，影响营养吸收效率。
生冷食物：冰饮、刺身等生冷食物可能引发肠胃不适，建议选择温食。
五、特殊营养补充
蛋白粉：若食欲不佳或进食量不足，可在医生指导下选择乳清蛋白粉（需注意肾功能情况）。
药膳调理：黄芪枸杞粥、山药莲子汤等可根据体质适当食用，但严禁自行服用，必须面诊辨证。
术后饮食需循序渐进，从流质饮食逐步过渡到软食、普食，同时保持每日饮水1500~2000ml（少量多次）。具体饮食方案应结合个人恢复情况和医生建议调整，确保营养均衡且无不适反应。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：12-15.
[2]国家卫生健康委员会.子宫内膜癌诊疗指南(2020年版)[J].中国实用妇科与产科杂志，2021，37(1)：1-10.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：45-50.
