子宫内膜癌术后饮食需兼顾营养恢复与免疫力提升，建议优先选择高蛋白、高纤维、低脂肪食物，同时补充抗氧化食材，避免辛辣刺激及加工食品。
一、优质蛋白类食物
瘦肉与鱼类：优选去皮禽肉（如鸡胸肉）、深海鱼（如三文鱼、鳕鱼），富含优质蛋白且脂肪含量低，有助于伤口愈合。每周建议摄入2~3次鱼类，每次100~150克为宜。
蛋类与豆制品：鸡蛋（水煮最佳）、豆腐、豆浆等植物蛋白来源，可提供必需氨基酸，适合消化功能较弱的患者。每日1个鸡蛋+200毫升无糖豆浆为基础搭配。
二、高纤维与抗氧化食材
全谷物与杂豆：燕麦、糙米、玉米等粗粮，搭配红豆、绿豆等杂豆，富含膳食纤维和B族维生素，促进肠道蠕动。建议每日主食中粗粮占比达1/3~1/2。
深色蔬菜与水果：西兰花、菠菜、蓝莓、猕猴桃等，含丰富维生素C、β-胡萝卜素及多酚类抗氧化物质，可增强免疫力。每日蔬菜摄入500克以上，其中深色蔬菜占比≥一半。
三、健脾养胃辅助食材
山药与莲子：山药（蒸/煮）、莲子（去芯）可健脾益气，适合脾胃功能尚未完全恢复者。可将山药与大米同煮成粥，或与瘦肉炖汤食用。
菌菇类：香菇、平菇等菌菇含多糖体，能调节免疫功能。建议每周食用2~3次，每次50~100克，可切碎加入汤品或炒菜。
四、禁忌与注意事项
严格避免：辛辣调味品（辣椒、花椒）、油炸食品、加工肉（香肠、腊肉）及高糖饮料，可能刺激肠道或增加代谢负担。
特殊调理：术后初期可采用少食多餐，逐渐过渡到正常饮食；消化功能差者可将食材煮软或打成泥状食用。
子宫内膜癌术后饮食需个体化调整，如有严重消化功能障碍或并发症，应在营养师指导下制定专属方案。所有食疗方案需根据个人体质辨证使用，切勿盲目跟风。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]国家卫生健康委员会.子宫内膜癌诊疗指南(2020年版)[J].中国实用妇科与产科杂志，2020，36(11)：1097-1103.
[3]林洪生，王笑民.中西医结合肿瘤学[M].人民卫生出版社，2018：345-352.
