常喝饮料会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康风险,还可能影响牙齿健康和骨骼发育,尤其含糖饮料危害更大。
一、导致肥胖与代谢疾病
饮料中的高糖分(如碳酸饮料、果汁饮料)会使人体摄入额外热量,超出代谢需求后转化为脂肪堆积。《中国居民膳食指南(2022)》指出,每日额外摄入120千卡糖(约3罐可乐),10年内肥胖风险增加13%。长期高糖摄入还会引发胰岛素抵抗,诱发2型糖尿病,临床数据显示,每天喝1份含糖饮料的人群,糖尿病风险比不喝者高26%。
二、损害牙齿健康
饮料中的酸性物质(如碳酸饮料的磷酸、果汁的果酸)会腐蚀牙釉质,导致牙齿敏感、龋齿。美国牙科协会研究表明,含磷酸的碳酸饮料pH值常低于2.5,与胃酸相当,长期饮用会使牙釉质流失率增加50%。此外,饮料中的糖分还会为口腔细菌提供能量,加速牙菌斑形成,儿童长期饮用更易出现乳牙龋坏。
三、影响骨骼发育
碳酸饮料中的磷酸会影响钙吸收,导致钙流失。《美国临床营养学杂志》研究显示,青少年每天饮用1罐以上碳酸饮料,骨密度比不喝者低4%~5%,骨折风险增加20%。咖啡因(如咖啡饮料)则会加剧钙排泄,对儿童骨骼发育危害更大。
四、增加心血管风险
高糖饮料中的果糖在肝脏代谢时会转化为甘油三酯,引发高血脂和脂肪肝。《柳叶刀》子刊研究指出,每天摄入1份含糖饮料,心血管疾病风险增加18%。此外,饮料中的人工色素和防腐剂可能干扰内分泌系统,长期饮用还可能诱发代谢综合征。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:89-95.
[2]Sacks FM, et al. Soft drink consumption and risk of metabolic syndrome and type 2 diabetes mellitus in US men and women[J]. Archives of Internal Medicine, 2004, 164(12):1239-1246.
[3]American Dental Association. Sugary drinks and dental health[EB/OL]. https://www.ada.org/en/publications/consumer-information/sugary-drinks-and-dental-health, 2023-05-10.