骨质疏松症食疗方以补充钙、维生素D及优质蛋白为主，同时兼顾调节酸碱平衡，推荐多摄入高钙食物、富含维生素D的食物及优质蛋白，搭配健脾益肾类食材，如牛奶、豆制品、深绿色蔬菜、鱼类及五谷杂粮等。
一、高钙食物组合
乳制品：牛奶（每100ml含100mg钙）、酸奶（发酵后钙吸收率提升）、奶酪（浓缩钙源），每日建议摄入300ml牛奶或等量奶制品，乳糖不耐受者可选舒化奶或低乳糖酸奶。
豆制品：豆腐（北豆腐钙含量约138mg/100g）、豆干（钙含量约300mg/100g），建议每周3~5次，可搭配蔬菜煮汤或凉拌。
二、维生素D协同补充
食物来源：深海鱼（三文鱼约500IU/100g）、蛋黄（约40IU/个）、强化牛奶，每日100g三文鱼或2个蛋黄可满足日常需求。
光照辅助：每日10~15分钟阳光照射（裸露手臂/面部），促进皮肤合成维生素D，但夏季需注意防晒。
三、优质蛋白搭配
动物蛋白：鸡胸肉（20g/100g）、瘦牛肉（6g/100g）、鸡蛋，每日1~2个鸡蛋+100g瘦肉，避免油炸加工。
植物蛋白：黄豆（35g/100g）、鹰嘴豆（20g/100g），可制作杂粮饭或打豆浆，每日总量20~30g为宜。
四、中医食疗辅助
核桃芝麻糊：核桃（补肾）、黑芝麻（补肝肾）、山药（健脾）各10g磨粉煮糊，每周2次，严禁自行服用，必须面诊辨证。
黑豆排骨汤：黑豆（利水）、排骨（补钙）各200g，文火炖1小时，适合中老年及产后人群。
五、酸碱平衡调节
高钾低钠饮食：每日摄入香蕉（200mg钾/100g）、菠菜（311mg钾/100g），减少腌制食品（钠含量高），预防钙流失。
控糖限盐：每日盐摄入＜5g，添加糖＜25g，避免碳酸饮料（含磷酸影响钙吸收）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2017，10(5)：385-401.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材).上海科学技术出版社，2021：78-85.
