骨质疏松食疗改善需结合钙、维生素D及优质蛋白摄入，同时控制钠和咖啡因，通过多样化饮食结构实现骨健康维护。
一、高钙食物优先摄入
乳制品：每日建议摄入300ml牛奶或等量奶制品，提供丰富易吸收的钙（每100ml牛奶含钙约100mg）。
豆制品：豆腐、豆干等钙含量达138~300mg/100g，搭配绿叶菜效果更佳。
小鱼干/芝麻酱：小鱼干（带骨）含钙约221mg/100g，芝麻酱含钙780mg/100g，可作为钙补充的辅助来源。
二、维生素D协同补充
晒太阳：每日10：00前或15：00后暴露面部和手臂15~20分钟，促进内源性维生素D合成。
食物来源：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化牛奶等含天然维生素D，可搭配钙制剂服用。
三、优质蛋白与膳食纤维摄入
蛋白质：每日摄入1.0~1.2g/kg体重（如60kg成人每日60~72g），优选鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类，增强钙吸收。
膳食纤维：每日25~30g，通过全谷物、蔬菜、水果摄入，帮助调节肠道菌群，促进钙吸收。
四、控盐与限糖原则
减盐：每日盐摄入＜5g，避免高钠饮食导致钙流失（《中国居民膳食指南2022》建议）。
控糖：减少甜饮料和糕点摄入，过量糖分加速钙排泄，增加骨质疏松风险。
五、特殊人群注意事项
儿童青少年：每日钙需求1000~1200mg，需保证乳制品和绿叶菜摄入，配合适度运动促进骨形成。
更年期女性：增加大豆异黄酮摄入（每日50~100mg），延缓雌激素下降导致的骨流失。
老年人：优先选择低脂高钙食物，必要时在医生指导下服用钙剂（碳酸钙、柠檬酸钙等）。
骨质疏松食疗需长期坚持，不能替代药物治疗。严重骨质疏松患者应在医生指导下结合药物干预，同时保持规律运动和健康生活方式。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京：科学出版社，2014：203-215.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：105-112.
[3]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2017，10(5)：281-291.
