子宫内膜癌术后饮食需兼顾营养恢复与免疫调节，建议优先选择高蛋白、高纤维、低脂肪食物，同时补充抗氧化营养素，促进身体修复。
一、优质蛋白类食物
动物蛋白：鸡蛋（水煮或蒸制最佳）、低脂牛奶、鱼肉（如鲈鱼、鲫鱼富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉（鸡胸肉、鸭肉），每日蛋白质摄入量建议1.2~1.5g/kg体重，帮助修复手术创伤组织。
植物蛋白：豆类（黄豆、黑豆）及豆制品（豆腐、豆浆），可搭配杂粮饭（糙米、燕麦），增强饱腹感并调节血糖。
二、高纤维低GI食物
新鲜蔬菜：每日摄入500g以上，优先选择绿叶菜（菠菜、西兰花）、十字花科蔬菜（甘蓝、花椰菜），富含膳食纤维与维生素C，促进肠道蠕动预防术后便秘。
低糖水果：蓝莓（含花青素）、苹果（带皮食用更佳）、草莓，每日200~350g，避免高糖水果（荔枝、芒果）引发血糖波动。
三、免疫调节类食物
菌菇类：香菇（含香菇多糖）、金针菇，可炖汤或清炒，提升免疫力。
坚果种子：核桃（含维生素E）、亚麻籽（需磨碎食用），每日一小把（约20g），补充必需脂肪酸。
深色食物：紫甘蓝、黑木耳，富含铁元素与抗氧化物质，预防术后贫血。
四、禁忌与注意事项
避免辛辣刺激（辣椒、生姜）及生冷食物（冰饮、刺身），减少肠道刺激。
戒烟限酒，避免加工食品（腌制品、熏制品）中的亚硝酸盐风险。
少量多餐，每次进食七分饱，减轻消化负担，可在两餐间添加酸奶（常温）补充益生菌。
子宫内膜癌术后饮食需个体化调整，脾胃功能虚弱者可在医生指导下添加山药、莲子等健脾食材。如有吞咽困难或营养不良，建议咨询营养师制定个性化方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：35-48.
[2]国家癌症中心.中国子宫内膜癌诊疗规范（2020年版）[J].中国实用妇科与产科杂志，2020，36(12)：1156-1164.
[3]中华中医药学会妇科分会.子宫内膜癌中医诊疗指南（2019）[J].中医杂志，2020，61(10)：876-880.
