气血不足可多吃富含优质蛋白、铁元素及维生素B12的食物，如瘦肉、动物肝脏、菠菜、红枣等，同时搭配健脾食材促进营养吸收。
一、优质蛋白类食物
瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等红肉富含血红素铁，吸收率比植物铁高约3倍，能直接参与血红蛋白合成。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每日摄入120~200克畜禽肉，可分2~3餐食用。
鱼类：三文鱼、鲈鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，能改善气血循环，每周建议食用2~3次，每次100克左右。
二、补铁补血类食物
动物肝脏：猪肝、鸡肝等含铁量极高（猪肝约22.6mg/100g），但需注意适量食用（每周1~2次，每次50克以内），避免胆固醇摄入过高。
植物性补铁：黑木耳（干品97.4mg/100g）、黑豆（7mg/100g）等搭配维生素C食物（如橙子、青椒）可提升铁吸收率。
三、健脾益气食材
黄色食物：小米、南瓜等黄色杂粮入脾经，《中医基础理论》指出"黄色入脾"，建议早餐用小米粥搭配红枣食用。
药膳搭配：黄芪（3~5g/天泡水）、当归（少量配伍）等药材可煲汤，但严禁自行服用，必须面诊辨证。
四、特殊人群注意事项
儿童：6岁以下建议通过辅食补铁（如猪肝泥、蛋黄泥），避免直接服用铁剂；
女性经期：可饮用红枣桂圆茶（红枣3颗+桂圆5颗煮水），减少失血影响；
素食者：需额外补充维生素B12（如发酵豆制品、强化食品），预防巨幼细胞性贫血。
气血不足需结合中医辨证调理，食疗仅为辅助手段，严重贫血或慢性出血者应及时就医。改善饮食同时需保证充足睡眠（23点前入睡），适度运动（如八段锦"双手托天理三焦"动作）可促进气血运行。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]郑洪新.中医基础理论(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：89-95.
[3]《中医诊断学》(十四五规划教材)[M].上海科学技术出版社，2020：101-105.
