气血不足可通过药食同源食材、高蛋白食物及中医调理改善，日常需均衡饮食并结合体质辨证。
一、优质蛋白与铁剂类食物
动物来源：瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、血制品（鸭血、猪血）富含血红素铁，吸收率达20%~30%，中国营养学会建议成人每日摄入50~75g瘦肉。
植物来源：黑木耳（每100g含铁97.4mg）、菠菜（草酸需焯水去除）、芝麻（搭配坚果食用提升铁吸收），植物性铁吸收率仅2%~20%，需搭配维生素C（如番茄、橙子）促进吸收。
二、温补气血的药食同源食材
红枣：《神农本草经》列为上品，含环磷酸腺苷可调节免疫，每日3~5颗为宜，湿盛者需减量。
桂圆：含葡萄糖、蔗糖及维生素B族，适合气血两虚伴乏力者，煮水或煮粥最佳，痰湿体质慎食。
黄芪：《本草纲目》记载"补气诸药之最"，可与当归按5：1比例泡水（当归补血汤），感冒发热时停用。
三、中医辨证调理原则
气血不足分气虚为主（乏力、自汗）、血虚为主（面色苍白、月经量少）、气血两虚（心悸失眠），需结合舌脉辨证。
四君子汤（党参、白术、茯苓、甘草）、四物汤（熟地、当归、白芍、川芎）为经典方剂，严禁自行服用，必须面诊辨证。儿童可食用山药莲子粥（健脾化湿），孕妇需在中医师指导下服用阿胶制品。
四、现代营养学辅助建议
中国居民膳食指南建议，女性每日铁摄入量为20mg，男性12mg，可通过强化铁酱油、动物血羹等方式补充。同时需减少咖啡、浓茶摄入（鞣酸影响铁吸收），烹饪用铁锅可增加食物铁含量。长期素食者建议定期监测血常规，排查缺铁性贫血风险。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]高学敏.中药学(第2版)[M].中国中医药出版社，2021：108-110.
[3]王键.中医诊断学(第2版)[M].中国中医药出版社，2020：35-37.
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