骨质疏松食疗需通过补充钙、维生素D及优质蛋白，调整饮食结构改善骨代谢，同时结合运动与光照辅助治疗。日常可多摄入牛奶、豆制品等钙源，搭配深海鱼获取维生素D，避免高盐高糖饮食加速钙流失。
一、关键营养素的科学补充
钙的高效摄入：每日需1000~1200mg钙，推荐「牛奶+豆制品+绿叶菜」组合，如250ml牛奶提供约300mg钙，豆腐含钙量达138mg/100g，菠菜草酸需焯水去除（《中国居民膳食指南2022》）。
维生素D的协同作用：每日建议400~600IU，通过日照（10：00前/15：00后暴露四肢15~20分钟）和食物（三文鱼、蛋黄）获取，必要时遵医嘱补充制剂。
蛋白质与微量元素：优质蛋白（鸡蛋、瘦肉）促进钙吸收，锌（牡蛎、坚果）参与成骨代谢，磷（全谷物）需与钙比例1：1~1：2（《骨矿研究》2023年研究）。
二、饮食禁忌与生活方式调整
控盐限糖：每日钠摄入＜5g（约1啤酒瓶盖盐），高糖饮食使尿钙排泄增加，建议用代糖（如赤藓糖醇）替代蔗糖。
合理烹饪：避免过度加工食品（罐头、腌制品），减少咖啡因（＞300mg/日）和碳酸饮料摄入，以绿茶、淡茶替代。
特殊人群适配：绝经后女性可增加大豆异黄酮（豆腐、纳豆），儿童每日奶量≥500ml，老年人可选用低GI食物（燕麦、糙米）延缓血糖波动。
骨质疏松食疗需长期坚持，严重病例需配合规范药物治疗。
严禁自行服用「六味地黄丸」「金匮肾气丸」等方剂，必须面诊中医师辨证后用药。内容基于循证医学，具体方案请咨询临床医师制定个性化计划。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2022)[M].人民卫生出版社，2023：12-35.
[2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.原发性骨质疏松症诊疗指南(2022)[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2022，15(3)：181-201.
[3]《中医食疗学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：89-95.
