骨质疏松人群应多摄入高钙、高维生素D及优质蛋白食品，如牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等，同时搭配富含维生素K的食物促进钙吸收。
一、高钙类食品
奶类及奶制品是钙的最佳来源，如牛奶（每100ml含100mg钙）、酸奶、奶酪等，建议每日摄入300ml以上牛奶或等量奶制品。豆制品如豆腐、豆干含钙量高，且富含植物蛋白，适合素食者补充。绿叶蔬菜如菠菜、芥菜、油菜等，每100g含钙量可达100~200mg，但需注意草酸影响吸收，建议先焯水去除草酸。
二、维生素D强化食品
鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含天然维生素D，每周食用2~3次可满足需求。强化食品如维生素D牛奶、橙汁等，适合日照不足人群。蛋黄含少量维生素D，每日1个蛋黄可辅助补充。研究表明，充足的维生素D能促进肠道钙吸收，建议每日摄入400~800IU维生素D。
三、优质蛋白类食物
禽畜肉类如鸡胸肉、瘦牛肉富含优质蛋白，吸收率达90%以上，建议每日摄入50~75g。蛋类是全营养食品，含有人体必需的氨基酸，且蛋黄中的卵磷脂有助于钙代谢。坚果类如核桃、杏仁含钙量高，每日一小把（约20g）可补充蛋白和矿物质，但需注意控制热量。
四、维生素K辅助食品
西兰花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜富含维生素K，可激活骨钙素，促进钙沉积。纳豆、奶酪中也含有一定量维生素K，建议与钙源食物搭配食用，形成协同作用。中国居民膳食指南建议每日摄入300~500g深色蔬菜，可同时满足维生素K需求。
骨质疏松患者需结合运动与日照，避免过量咖啡因和盐摄入。食品补充需长期坚持，严重者应在医生指导下配合药物治疗，严禁自行服用未经辨证的中药方剂或保健品。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022:105-112.
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