中暑后需先快速转移至阴凉通风处，优先补充电解质水，搭配清淡易消化的消暑食物，重症需立即就医。
一、快速补水补电解质的首选食物
中暑核心损伤是体液与电解质（钠、钾等维持身体正常运转的必需矿物质）流失，需第一时间补充。
口服补液盐Ⅲ：按说明书冲调后少量多次饮用，配比符合人体吸收需求，能快速纠正脱水与电解质紊乱，适合各年龄段人群，儿童需按体重调整摄入量。
淡盐水/常温电解质水：每1000ml温水加1~2g食盐即可，避免喝冰水、高糖饮料，高糖会提升血液渗透压加重脱水，冰水易诱发肠胃痉挛。
天然补钾食物：少量食用常温西瓜、香蕉，补充因出汗流失的钾元素，缓解中暑后的乏力感，冰镇瓜果需放置到常温再吃，避免刺激肠胃。
二、缓解轻症中暑不适的消暑食物
轻症中暑（出现头晕、乏力、心慌、轻微恶心但无呕吐、意识不清的状态）可搭配药食同源的消暑食材，减轻不适。
绿豆汤/酸梅汤：常温饮用即可，绿豆含多酚类抗氧化物质，能帮助缓解暑热带来的代谢负担，酸梅汤可生津止渴，不要额外加过多冰糖。
新鲜瓜类：冬瓜、黄瓜含水量达95%以上，且富含维生素，可做清淡的冬瓜汤、生吃黄瓜，减轻肠胃消化负担，同时补充水分。
清粥小菜：小米粥、白粥搭配少量凉拌马齿苋、煮毛豆，好消化的同时补充B族维生素，缓解中暑后的食欲下降，避免吃油腻、辛辣食物加重肠胃负担。
三、中暑后的饮食禁忌与特殊人群注意
中暑后肠胃消化功能减弱，错误饮食会延长恢复时间，特殊人群需额外留意。
严禁在中暑后立刻吃大量冰镇食物、油炸食品、高糖甜品，这类食物会刺激肠胃黏膜，加重恶心、腹泻风险，也会拖慢体液恢复速度。
儿童、老人、孕妇中暑后不建议自行服用藿香正气类药物，严禁自行服用，必须面诊辨证，这类制剂含酒精，可能引发过敏或加重不适，优先用补液盐+物理降温，若出现体温超38.5℃、意识模糊、呕吐不止需立刻送医。
不要用“捂汗”的方式处理中暑，会进一步加速体液流失，加重病情。
中暑后饮食以清淡、补水、补电解质为核心，轻症通过科学饮食搭配休息可逐步恢复，一旦出现重症表现必须第一时间就医，避免引发热射病（最严重的中暑类型，会损伤多器官功能，致死率高）等严重并发症。
参考文献：
[1] 中华医学会急诊医学分会. 热射病诊疗指南(2019)[J]. 中华急诊医学杂志， 2019， 28(9)：1075-1083.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022)[M]. 人民卫生出版社， 2022：187-192.
[3] 张伯礼， 吴勉华. 中医内科学[M]. 中国中医药出版社， 2021：312-315.
