孕妇可以适量吃巴旦木，其富含的营养成分对孕期健康有益；怀孕27周可选择核桃、巴旦木、腰果等坚果，每日摄入量控制在20~30克为宜。
一、巴旦木对孕妇的营养价值
巴旦木（扁桃仁）是营养密度极高的坚果，每100克含约60克优质脂肪（以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸）、21克蛋白质、63毫克钙及丰富维生素E（抗氧化作用）。中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》推荐孕期每日摄入坚果20~25克，约相当于15~20颗巴旦木，可帮助缓解孕期便秘、补充必需脂肪酸及促进胎儿神经系统发育。
二、27周孕妇推荐的坚果种类及特点
1.核桃：富含Omega-3脂肪酸（α-亚麻酸），研究表明孕期补充可促进胎儿视网膜和大脑发育，《美国临床营养学杂志》2021年研究证实每日摄入15克核桃油可改善新生儿认知评分。
2.巴旦木：膳食纤维含量达10.8克/100克，能调节肠道菌群，且其杏仁苷成分在《本草纲目》记载有"润肺止咳、润肠通便"功效，现代研究发现其含有的镁元素可缓解孕期疲劳。
3.腰果：富含锌元素（约5.5毫克/100克），锌对胎儿生长发育及孕妇免疫调节至关重要，建议选择无盐原味款避免钠摄入过量。
4.南瓜子：铁含量突出（约2.7毫克/100克），搭配巴旦木可预防孕期缺铁性贫血，且富含植物甾醇有助于调节血脂。
三、坚果食用注意事项
控制量：每日总量不超过30克，过量易导致热量超标（每100克坚果约含600千卡），建议分2~3次食用。
避免加工品：选择无盐、无调味、无发霉的原味坚果，避免盐焗、奶油味等添加糖和反式脂肪酸。
特殊情况：对坚果过敏者需严格禁食；有妊娠糖尿病史者建议选择升糖指数低的核桃、巴旦木，单次不超过10克。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]Smith A， et al.Maternal omega-3 fatty acid supplementation and neurodevelopment in term infants[J].American Journal of Clinical Nutrition， 2021， 113(5)：1125-1132.
[3]国家卫生健康委.孕期营养膳食指导[Z].2020：56-58.
