胡萝卜对眼睛有好处。胡萝卜对眼睛的好处有保护眼睛、预防近视、预防夜盲症,具体如下:
1、保护眼睛
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素,视力好坏取决于眼底黄斑功能,如果没有足够的β胡萝卜素来保护与支持,黄斑部位会发生退行性病变,从而对眼睛造成影响。
2、预防近视
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,被人体吸收后会转变为维生素A,能够起到明目的作用,并且可以预防眼睛近视。
3、预防夜盲症
夜盲症是由于体内缺乏维生素A引起,而胡萝卜中含有的胡萝卜素进入人体后能转化为维生素A,适当的食用胡萝卜,可减少夜盲症的发生率。