沙丁鱼的害处

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沙丁鱼营养价值丰富,吃沙丁鱼一般没有害处,但是对于痛风患者、维生素K缺乏症患者及血小板减少症患者、过敏体质患者而言,过量吃沙丁鱼可能会引起尿酸水平增高、加重出血及诱发过敏等不适症,具体如下:

1、增加尿酸水平

沙丁鱼属于高嘌呤类食物,食用后容易增加人体内的尿酸水平,长期大量食用则易诱发痛风,若痛风患者食用还会导致体内嘌呤物质代谢紊乱,从而加重原有的病情。

2、抑制血小板凝集

沙丁鱼中含有不饱和脂肪酸、牛磺酸、蛋白质、矿物质、钙、锌等成分,过多食用容易抑制血小板凝集,引起或加重出血症状,特别是维生素K缺乏症、血小板减少症的患者要少吃或不吃。

3、引起变态反应

对于过敏体质者而言,食用沙丁鱼后容易出现皮肤瘙痒、发热、呕吐、腹泻等变态反应出现,需要加以注意,第一次食用时可以少量吃点,如不过敏则可以继续食用,但如果过敏则最好避免再食用。

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