民福康> >葡萄干泡醋有什么功效和作用
葡萄干泡醋的功效与作用一般包括生津开胃、补血、保护心血管等,具体如下:
1、生津开胃
葡萄干中含有果酸,醋中含有醋酸,可以促进唾液、胃酸等消化液分泌,增强食欲,对缓解食欲不振、口舌干燥等有一定的作用。
2、补血
葡萄干和醋中均含有一定量的铁元素,能促进红细胞生成,具有补血的功效,对改善缺铁性贫血有好处。
3、保护心血管
葡萄干泡醋中含有丰富的花青素、白藜芦醇等成分,醋中含有鞣酸、维生素B2等成分,有助于抑制血小板聚积,可以保护心血管,有助于降低血栓的发生风险。
此外,食用葡萄干泡醋还具有缓解疲劳、健脾、美容养颜等功效和作用。患者应注意避免一次性食用过多,以免对胃肠道造成刺激,引起胃痛、腹痛等不适症状出现。其次本身患有口腔溃疡、胃溃疡、糖尿病的患者应避免食用葡萄干泡醋,以免加重病情。若患者患有低血糖、神经衰弱等疾病比较适宜食用此食物,对身体恢复有利。