高蛋白饮食一般适用于外伤患者、甲状腺功能亢进症患者、严重烧烫伤患者等，具体情况如下：
1、外伤患者
对于外伤患者来说，在伤口愈合的过程中需要大量蛋白质来促进皮肤、骨骼的修复，所以此类患者需保证饮食中摄入足量的高蛋白食物，以促进病情恢复。
2、甲状腺功能亢进症患者
甲状腺功能亢进症是因甲状腺激素产生过多引起的临床综合征，此类患者机体代谢较快，消耗量较大，日常需要保证热量供应充足，需要给予高蛋白饮食、高维生素饮食等。
3、严重烧烫伤患者
机体发生严重烧烫伤后，可使体内蛋白质大量丢失，可能会出现低蛋白血症，所以对于这类患者来说，补充蛋白质尤为重要，需增加牛奶、豆类、肉类等高蛋白食物的摄入。
除了上述群体外，结核病患者、严重贫血患者、肾功能正常的肿瘤患者等群体也适合采用高蛋白饮食。
