民福康> >预防肝硬化吃什么食物
预防肝硬化可以吃高维生素C食物、菌类食物以及高蛋白食物。
1、高维生素C食物
常见的食物有西红柿、橙子、胡萝卜、百香果以及猕猴桃等,由于维生素C能够帮助修复受损的肝细胞,因此对于肝病患者,例如肝炎,平时要多补充维生素C,可以预防肝硬化的发生。
2、菌类食物
常见的菌类食物有蘑菇、黑木耳等,香菇中含有香菇多糖,能够增强肝脏的排毒能力,降低血清转氨酶水平,有一定的保肝作用,而黑木耳中含有黑木耳多糖,可以促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化,有效提高机体免疫力,具有保肝抗炎作用,所以多吃香菇和黑木耳能辅助预防肝硬化。
3、高蛋白食物
常见的食物有鸡蛋、鱼肉、瘦猪肉、瘦牛肉、奶制品以及豆制品等,以上食物均富含蛋白质,由于蛋白质是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础,所以患者平时要保证蛋白质摄入量充足,能够预防肝硬化。