急性肠胃炎一般指急性胃肠炎，三岁宝宝急性胃肠炎可分为病毒性急性胃肠炎、细菌性急性胃肠炎、寄生虫性急性胃肠炎、非感染性急性胃肠炎等，其症状亦有所差异，具体如下：
1.病毒性急性胃肠炎
主要病毒包括轮状病毒、诺如病毒等，轮状病毒胃肠炎通常发病急促，宝宝常常可伴有发热、恶心、呕吐、腹部不适等症状，多数为先吐后泻，且大便性质多为水样或黄绿色稀便。而诺如病毒胃肠炎者腹泻症状较为明显，严重者每天可达10余次，同时伴有头痛、食欲不振、稀水样便等症状。
2.细菌性急性胃肠炎
多由于摄入变质食物引起，在进食后几个小时左右便可发病，典型症状为上吐下泻、腹泻、腹痛等，且腹痛多以上、中腹疼痛为主，腹泻轻者每天数次，而严重者每天可达数10次。侵袭性细菌感染者因肠道黏膜破坏还可出现黏液脓血便，儿童可能会出现明显的感染中毒症状，如高热不退、精神萎靡、严重者合并败血症或休克、脑病表现。
3.寄生虫性急性胃肠炎
寄生虫主要包括阿米巴原虫、贾第虫等，阿米巴原虫所致的急性胃肠炎，宝宝多表现为大便腥臭，呈果酱样。而贾第虫所致的急性胃肠炎，典型症状多为腹胀、爆发性水样便等。
4.非感染性急性胃肠炎
多由于食物过敏所致，此类宝宝在进食后可突发脐周剧烈疼痛，大便表现为血丝便、粘液便，部分宝宝还可伴有皮肤过敏或呼吸道过敏症状。
