阴虚火旺的人可以适量吃南沙参、西洋参、红参等。
1.南沙参
南沙参是一味较常见的补虚药，性微寒，归肺、胃经，具有清肺养阴、益胃生津等功效，有助于改善肺、胃阴虚以及火旺的情况。
2.西洋参
西洋参具有健脾养心、甘寒凉补等功效，有助于清火生津从而调节气阴两虚，同时还能够补气养阴，并且含有的大量维生素，还能够帮助增强机体免疫力。
3.红参
红参中含有多种人参皂苷、挥发油、氨基酸等物质，有助于补充体内所需的营养，并且归脾、肺、心和肾经，能够增强脾胃运化从而加速机体代谢，缓解阴虚火旺的情况。
另外，阴虚火旺还可以适量吃白糖参，其性平、味甘，具有复脉固脱、补脾益肺、生津等功效，对于阴虚火旺造成的内热消渴、久病虚羸等病症具有缓解作用。
