豆类的功效与作用

豆类的功效作用一般包括补充营养、提供能量、调理胃肠道、加强体质等。市面上常见的豆类有黄豆、红豆、绿豆、黑豆、扁豆、芸豆、豌豆等，它们的功效与作用各有不同。

1.黄豆

黄豆当中富含优质蛋白、氨基酸等物质，能够为人体提供营养，有助于增强免疫力。同时，它含有大豆异黄酮，这是一种天然的植物雌激素，因此也可以对内分泌系统的稳定产生一定帮助。此外，黄豆还富含维生素B、钙、铁等物质，对维护神经系统、骨骼健康有益。

2.红豆

红豆当中含有一定的铁元素，能够帮助促进血红蛋白的合成，起到补血作用。同时，它还有清热解毒、健脾利湿的功效，能够帮助改善水肿、消化不良等问题。此外，其中的膳食纤维也可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。

3.绿豆

绿豆有着清热解毒、消暑、利水的功效，能够用于改善痈肿疮毒、暑热烦渴等病症。同时它还含有丰富的维生素A、维生素B、矿物质等，可以补充营养。

4.黑豆

黑豆具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效，能够改善体虚多汗、肾虚腰痛、水肿尿少、手足麻木等病症。同时，其中含有的花青素也有助于保护视力。

5.扁豆

扁豆的功效为健脾、化湿、消暑，能够改善脾虚生湿、食少便溏、暑湿吐泻等现象。而且还富含铁、钾、镁等矿物质，其中的叶酸成分对于胎儿神经发育有益。

6.芸豆

芸豆当中含有的碳水化合物、蛋白质等营养物质，能够为人体提供持久的能量。同时，其中的膳食纤维也可以维持肠道健康。

7.豌豆

豌豆有和中下气、通乳利水、解毒的功效，能够改善消渴、吐逆等病症。并且，其中的维生素C也有助于增强免疫力。

需要注意的是，如果对豆类过敏，则不建议食用，防止身体出现红疹、瘙痒等过敏反应。另外，豆类当中含有较多的膳食纤维，所以消化系统敏感的人群、患有胃肠道疾病的人群还是应该适量食用，以防止出现消化不良的问题。

当然，食物没有治疗疾病的作用，不能单凭豆类来改善自身出现的体虚、肾虚、湿热等问题。身体出现不适，还是应该及时就医，进行科学治疗。