黑蒜头的功效和作用是杀菌消炎、通便、安眠等，具体如下：
1.杀菌消炎
黑蒜头中含有大蒜素、硫化丙烯等物质，其可以起到杀菌消炎的作用，在临床上可以帮助改善肠炎、妇科炎症等病症。
2.通便
黑蒜头中含有丰富的纤维素、矿物质，其可以促进肠道蠕动，帮助改善大便干燥、便秘的情况。
3.安眠
黑蒜头中含有五羟色胺成分，可以帮助大脑细胞分泌，具有消除疲劳、促进睡眠的功效，一般对于失眠、神经衰弱患者有益。
黑蒜头通常适合贫血者、缺铁者、肝硬化者使用，但不建议患有白血病及凝血不良人群食用。黑蒜头不建议一次性食用过多，防止出现胃肠不适的情况。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
