莲子心可以吃，适量吃对身体有一定的好处，可以达到清心安神、交通心肾、涩精止血、补充营养、提高免疫力等作用。但是不宜多吃，否则可能会损伤脾胃。
在传统中医理论中，莲子心属于一味收涩药，具有清心安神的功效，能够缓解因心火旺盛而引起的烦躁不安、失眠多梦等症状。同时，心与肾之间存在一种相互制约、相互依存的关系，而莲子心能够调和这种关系，促进心肾之间的气血流通，所以可以起到交通心肾的作用，从而缓解因心肾不交而引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。此外，莲子心还具有涩精止血的功效，对于男性遗精、滑精以及女性崩漏等症状有一定的治疗作用。
从现代医学角度考虑，莲子心还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等营养物质，适量吃可以补充身体所需的营养物质。同时，莲子心还含有丰富的维生素B1和B2，这些维生素能够提高身体的免疫力。
尽管莲子心具有诸多好处，但并不意味着可以无限制地吃。因为莲子心性寒，多吃可能会损伤脾胃，导致腹痛、腹泻等症状，特别是对于体质偏寒或脾胃虚寒的人而言，更应该注意控制食用量。
在吃莲子心期间，应注意忌食寒凉、生冷的食物，如冰淇淋、螃蟹、柿子等，以免损伤脾胃，诱发胃肠道不适，如腹泻、腹痛等。如果以中药材入药，则需在医生指导下合理使用，不宜擅自大量使用。
