隔夜的枸杞水是否能喝，主要取决于保存条件。
如果保存得当，没有受到污染，且没有异味或异色，一般是可以喝的。因为枸杞水中的营养成分在室温下放置一晚会有一定程度的损失，但不会产生有害物质。
但如果保存不当，如放置在高温、潮湿的环境中，或被细菌、霉菌等污染，就不建议喝了。因为这样的枸杞水中可能会滋生大量细菌和毒素，饮用后会引起肠胃不适、腹泻等症状。
需要注意的是，对于糖尿病患者、低血压患者、胃肠功能不佳者等特殊人群，建议不喝或慎喝隔夜的枸杞水。因为枸杞水中含有一定量的糖分，饮用后可能会导致血糖升高；低血压患者饮用后可能会导致血压更低；胃肠功能不佳者饮用后可能会加重胃肠负担。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
