脑供血不足吃阿胶糕有一定的作用。
阿胶糕主要成分一般包括阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的功效。阿胶糕中的阿胶可以补血止血，滋阴润燥；黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用；核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
阿胶糕适合气血不足、贫血、免疫力低下、月经不调、失眠多梦、面色萎黄、头晕目眩、心悸等人群食用。但需要注意的是，阿胶糕中含有大量的糖分，糖尿病患者不宜食用；阿胶糕性滋腻，消化不良、胃弱及便溏者慎用；感冒、咳嗽、腹泻等病症患者在生病期间不宜食用。
阿胶糕的食用方法非常简单，每天早晚各服用一片，即可达到滋补身体的目的。此外，阿胶糕不能与萝卜、浓茶同时服用，以免影响阿胶的功效。
