慢性乙型病毒性肝炎在饮食方面需要注意均衡营养、控制热量、限制脂肪摄入、补充维生素和矿物质、食物卫生等。
1.均衡营养
确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物和优质蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类等。
2.控制热量
维持适当的体重，避免过度肥胖，因为肥胖可能增加肝脏的负担。根据个人情况，合理控制热量摄入。
3.限制脂肪摄入
选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果中的不饱和脂肪。减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，避免吃高脂肪的肉类、油炸食品和加工食品。
4.补充维生素和矿物质
多吃富含维生素C、维生素E、维生素B族和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、橙子、全麦面包等。
5.食物卫生
保持饮食卫生，避免吃不洁食物和生水。彻底煮熟食物，以杀死细菌和病毒。
