多发性脑梗塞患者的饮食禁忌主要包括限制脂肪摄入量、控制总热量、限制食物中的钠盐、避免高糖食物、戒烟限酒等。
1.限制脂肪摄入量
应减少食用动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏等。
2.控制总热量
饮食要有节制,每餐不宜过饱,以免身体超重或肥胖。
3.限制食物中的钠盐
每天摄入的盐量应控制在5克以下,同时还要避免食用咸菜、腌制品、咸鱼等含钠高的食物。
4.避免高糖食物
尽量少吃或不吃糖果、点心、饮料等含糖高的食物,以免血糖升高,加重病情。
5.戒烟限酒
香烟中的尼古丁会使血液中的纤维蛋白原增多,导致血液黏稠度增加;酒精会促进动脉硬化,增加脑梗塞的风险。