拔牙后吃鱼并不一定会直接导致伤口发炎。
拔牙后，患者的口腔内会形成一个创口，这个创口需要一定的时间来愈合。在愈合过程中，患者需要注意饮食和口腔卫生，以避免刺激创口并减少感染的风险。
如果鱼是以清蒸、炖煮等清淡方式制作，并且患者能够及时漱口、避免食物残渣残留在拔牙窝内，这种情况下吃鱼并不会对拔牙创口造成太大的刺激，也不会增加发炎的风险。
然而，如果鱼是以辛辣、油炸等刺激性方式制作，或者患者未能保持良好的口腔卫生，吃鱼可能会刺激创口，增加感染的风险，从而导致发炎。
因此，拔牙后吃鱼不一定会发炎，但患者需要注意鱼的制作方式和口腔卫生习惯，以减少刺激和感染的风险。如果出现任何不适或异常症状，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。
