营养不良性贫血患者可通过摄入富含铁、维生素C、蛋白质的食物，并避免影响铁吸收的食物来改善症状，同时需综合考虑病因并在医生指导下治疗。
1.富含铁的食物
铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致贫血。因此，患者应多摄入富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、豆类、黑木耳、红枣等。
2.富含维生素C的食物
维生素C可以促进铁的吸收，因此患者应多摄入富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果。
3.富含蛋白质的食物
蛋白质是构成人体细胞的重要原料，缺乏蛋白质会影响血红蛋白的合成。因此，患者应多摄入富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋、奶、豆制品等。
4.避免食用影响铁吸收的食物
如浓茶、咖啡、菠菜等，这些食物会影响铁的吸收，应避免食用。
需要注意的是，营养不良性贫血的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括病因、病情严重程度等。在饮食调整的同时，患者还应积极治疗原发病，如消化系统疾病、慢性失血等。如果贫血症状严重，应在医生的指导下补充铁剂或其他造血原料。
此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，营养不良性贫血的防治更为重要。孕妇应注意补充富含铁、叶酸和维生素B12的食物，以预防贫血的发生；儿童应养成良好的饮食习惯，避免挑食、偏食；老年人应注意饮食的均衡和多样化，适当增加运动量，以预防贫血的发生。
总之，营养不良性贫血患者可以通过调整饮食来改善症状，但饮食调整不能替代药物治疗。在饮食调整的同时，患者还应积极治疗原发病，并在医生的指导下进行治疗。
