苹果籽吃多了一般会引起中毒。苹果籽中含有氰苷的物质，它本身并无毒，但在咀嚼或破碎后氰苷会释放出氢氰酸。而氢氰酸是一种有毒物质，对人体有害。当进食量超过150粒，大量的氢氰酸能抑制人体内的细胞呼吸，导致细胞无法利用氧，从而引发头痛、头晕、恶心、呕吐等。
在食用苹果前，务必仔细剔除果核，以防苹果籽被不慎误食。同时，在削切或处理苹果的过程中，应尽量避免弄碎苹果籽，从而降低氰苷释放的风险。对于有儿童的家庭，建议将苹果放置在孩子够不到的地方，防止他们自行拿取时误食苹果籽，确保饮食安全。
一旦发现中毒症状，应尽快催吐，可以让患者喝300-500毫升温水，然后用手指或勺子刺激咽喉部，引发呕吐。注意催吐时要保持患者头部偏向一侧，防止呕吐物误吸入气管。还需要在医生的帮助下进行洗胃，使用洗胃机将大量液体注入胃内，以进一步清除体内的有毒物质。
需要注意，患者在医院接受治疗后，需要密切观察生命体征和症状变化。如果出现病情加重的情况，应及时告知医生。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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