在网络及一些传统观念中,流传着男人吃芹菜会杀精的说法,但从科学角度来看,这种观点缺乏可靠依据。

有早期研究曾表明,给雄性动物大量喂食芹菜提取物后,动物的精子数量有所下降。然而,这一实验结果不能简单等同于人类食用芹菜的情况。首先,实验中给予动物的是经过提取、浓缩的芹菜成分,剂量远远超出人类正常饮食中能摄取的量。在日常生活里,人们不可能食用如此大量的芹菜。其次,人体具有复杂的消化系统和代谢机制,食物在体内经过消化吸收,其成分会发生一系列变化,并非直接以原有形式作用于生殖系统。
精子的生成和质量受到多种因素综合影响,如内分泌、生殖系统疾病、不良生活习惯等,而芹菜富含多种营养成分,如膳食纤维、维生素以及矿物质,对人体健康有益,包括有助于促进肠道蠕动、降低血压等。目前并没有确凿的人体研究证据显示,正常饮食摄入芹菜会对男性精子数量和质量产生负面影响,所以男人无需因担心杀精而对芹菜敬而远之。