蚕豆可以补肾壮阳。蚕豆性平、味甘，入肝经和脾经，肝藏血，主疏泄，而脾为后天之本，气血生化之源。通过滋养肝血和健运脾胃，蚕豆间接地起到了补肾的作用。蚕豆富含锌元素，能增强肾脏的代谢功能，促进体内毒素的排出，有助于减轻肾脏的负担，起到补肾壮阳的作用。
需要注意的是，蚕豆中含有有毒的β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸，有一定的毒性，但是可以在高温下可以分解破坏，因此，食用蚕豆时一定要确保彻底煮熟煮透，避免生吃或半生不熟食用，以防食物中毒。
蚕豆属于易产气食物，不能过量食用，以免导致腹胀、腹痛、排气增多等情况出现。其次，对蚕豆过敏的人群应严禁食用蚕豆，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、长红疹等。此外，患有蚕豆病的人也应避免食用蚕豆，以免诱发疾病发作，导致急性溶血性贫血。
如果在食用蚕豆后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、发热、乏力、尿色加深等，应立即就医并告知医生蚕豆摄入史，医生会根据患者的具体情况进行诊断和治疗。
