猴猕桃果，也称猕猴桃，是一种富含营养的水果，具有以下功效与作用：
1.维生素C含量高：每100克猴猕桃果中含有62毫克维生素C，是柑橘的5-10倍，是苹果和梨的20-30倍，因此被称为“维生素C之王”。维生素C具有抗氧化、促进铁吸收、提高免疫力等作用。
2.含有多种矿物质：猴猕桃果中还含有钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能起着重要作用。
3.膳食纤维丰富：猴猕桃果中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，并能降低胆固醇水平。
4.具有抗氧化作用：猴猕桃果中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，预防衰老和慢性疾病的发生。
5.改善睡眠：猴猕桃果中含有丰富的钙、镁等矿物质，有助于调节神经系统功能，改善睡眠质量。
使用禁忌：
2.过敏体质者应避免食用，以免引起过敏反应。
3.由于猴猕桃果含有丰富的维生素C和果酸，因此不宜与牛奶、虾、螃蟹等富含蛋白质和钙的食物同时食用，以免影响蛋白质的吸收和钙的利用。
使用方法：
1.直接食用：将猴猕桃果洗净后，去皮即可直接食用。
2.制作果汁：将猴猕桃果去皮后切成小块，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
3.制作沙拉：将猴猕桃果切成小块，与其他水果、蔬菜一起制作沙拉，既美味又健康。
识别技巧：
1.外观：选择外观完整、无明显损伤和腐烂的猴猕猕猴桃果。表皮应光滑，没有绒毛。
2.颜色：成熟的猴猕猕猴桃果表皮呈黄褐色，果肉呈绿色或黄色。如果表皮颜色过深或过浅，可能表示果实未成熟或过熟。
3.硬度：选择质地较硬的猴猕猕猴桃果，这样的果实口感更好，也更耐储存。
4.气味：新鲜的猴猕猕猴桃果具有独特的果香，如果有异味或刺鼻气味，可能表示果实已经变质。
需要注意的是，虽然猴猕猕猴桃果具有丰富的营养和功效，但并不能替代药物治疗疾病。在食用猴猕猕猴桃果时，应适量食用，避免过量食用导致不适。同时，应选择新鲜、无农药残留的果实，并注意个人过敏史和食用禁忌。如果有任何不适症状，应及时就医。
