7-12岁营养午餐食谱包含主食、蛋白质类、蔬菜类、汤类等。

1.主食
主食可以选择糙米饭,糙米富含膳食纤维和多种维生素、矿物质,相较于白米饭,其热量较低,且能提供更持久的饱腹感。
2.蛋白质类
可以选择香煎鸡胸肉,鸡胸肉是优质蛋白质的来源,脂肪含量低,富含多种氨基酸,有助于儿童生长发育。可将鸡胸肉用少量橄榄油煎至金黄,搭配少量生抽、黑胡椒等调味料,增加口感。
3.蔬菜类
可以吃清炒时蔬(西兰花、胡萝卜、木耳等),西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维,胡萝卜富含胡萝卜素,木耳富含铁元素和膳食纤维,多种蔬菜搭配,营养丰富,色彩鲜艳,能增加儿童的食欲。
4.汤类
可以吃海带豆腐汤,海带含有丰富的碘和膳食纤维,豆腐富含植物蛋白,二者搭配煮汤,味道鲜美,营养均衡。



