卡路里是衡量食物所含能量以及人体消耗能量的单位。计算卡路里涉及多方面因素,可分为食物卡路里计算、人体消耗卡路里计算、身体活动消耗等方面。

1.食物卡路里计算
食物的卡路里主要来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质。一般来说,每克碳水化合物能提供约4千卡能量,每克脂肪提供约9千卡,每克蛋白质则提供约4千卡。
2.人体消耗卡路里计算
基础代谢率是人体维持生命基本活动,如呼吸、心跳、细胞更新等所消耗的能量。基础代谢率可通过公式估算,如女性:基础代谢率(千卡/天)=655+(9.6×体重kg)+(1.8×身高cm)-(4.7×年龄years);男性:基础代谢率(千卡/天)=66+(13.7×体重kg)+(5×身高cm)-(6.8×年龄years)。
3.身体活动消耗
日常活动、运动等会额外消耗能量。不同活动强度消耗的卡路里不同,散步每半小时大约消耗100-150千卡,慢跑半小时可能消耗300-400千卡。将基础代谢率和身体活动消耗的能量相加,就能大致得出一天的总能量消耗。