陈皮具有促进消化、祛痰止咳、降血脂、调味等功效与作用。
1.促进消化
陈皮中含有类柠檬苦素，有助于促进肠道蠕动，促进消化；其所含的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可帮助排除肠管内积气，帮助消化。
2.祛痰止咳
陈皮是一种常用中药，性温，味辛苦，入脾经、胃经、肺经。泡水喝具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
3.降血脂
陈皮含有橙皮苷、川陈皮素和挥发油等成分，这些成分可增加血管的韧性和弹性，降低血液中的胆固醇含量，起到降血脂的作用。
4.调味
陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可用于烹制菜肴改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。
陈皮的食用方法有很多，如直接用开水冲泡代茶饮，或加入适量的蜂蜜、冰糖等调味后饮用；也可以用来煮粥、煲汤、炖肉等。需要注意的是，陈皮性温，体质热的人群及内有实热、气虚者不宜多食。此外，陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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