桂花是中国木樨属众多树木的习称，代表物种木樨，又名岩桂，系木樨科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。桂花的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.化痰止咳：桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.暖胃：桂花性温、味辛，服用之后具有很好的暖胃效果。对于治疗胃寒疼痛、消化不良等症状有很好的帮助。
3.清新口气：桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
4.美容养颜：桂花能养阴润肺，起到促进新陈代谢，调节内分泌的作用。所以经常饮用桂花茶可起到美容养颜的作用。
5.缓解疲劳：桂花中含有丰富的天然苯酚类物质和黄酮类化合物，这些物质能营养心肌，也能提高心脏功能，而且能让人体吸收一些氨基酸和维生素，它们能促进人体代谢，也能缓解人体疲劳，除此以外，桂花还能提高人类大脑细胞的活性，能起到提神醒脑，缓解疲劳的重要作用。
桂花虽然具有多种药用功效，但在使用时也需要注意以下禁忌：
1.桂花不适合天天饮用：桂花性温，天天饮用可能会引起或加重体内的燥热之气，导致身体出现诸如上火等不适症状。
2.桂花不适合过量饮用：桂花具有轻微的毒性，服用过量可能会引起身体不适，出现恶心、呕吐等症状。
3.孕妇需谨慎饮用：桂花具有促进血液循环的作用，孕妇饮用后可能会刺激子宫收缩，导致流产或早产。
4.过敏体质者需谨慎饮用：桂花中含有一些挥发性成分，可能会引起过敏反应。过敏体质者饮用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
桂花的使用方法有很多种，以下是几种常见的使用方法：
1.泡茶：将桂花与茶叶一起冲泡，制成桂花茶。桂花茶具有浓郁的桂花香气，口感醇厚，能起到化痰、暖胃、美容养颜等作用。
2.煮粥：将桂花与大米一起煮粥，制成桂花粥。桂花粥具有浓郁的桂花香气，口感软糯，能起到暖胃、美容养颜等作用。
3.酿酒：将桂花与白酒一起浸泡，制成桂花酒。桂花酒具有浓郁的桂花香气，口感醇厚，能起到暖胃、美容养颜等作用。
4.制作糕点：将桂花与面粉、糖等一起制作成糕点，制成桂花糕。桂花糕具有浓郁的桂花香气，口感软糯，能起到化痰、暖胃、美容养颜等作用。
在识别桂花时，可以从以下几个方面入手：
1.观察花朵：桂花的花朵较小，呈四瓣形，颜色为黄白色或橘红色，具有浓郁的香气。
2.观察叶子：桂花的叶子呈椭圆形或长椭圆形，叶子的边缘有锯齿状，叶子的表面较为光滑，有光泽。
3.观察枝干：桂花的枝干较为粗壮，呈灰色或褐色，有纵条纹。
4.观察花期：桂花的花期一般在秋季，通常在9月至10月之间。
总之，桂花是一种非常有价值的植物，不仅具有美丽的花朵和浓郁的香气，还具有多种药用功效。在使用桂花时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，在识别桂花时，需要仔细观察花朵、叶子、枝干和花期等特征，以确保识别的准确性。
