炒蒺藜为蒺藜科植物蒺藜的干燥成熟果实,秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。炒蒺藜具有以下功效与作用:
1.平肝解郁:炒蒺藜可以平抑肝阳,对于肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状有一定的缓解作用。
2.祛风明目:炒蒺藜可以祛风止痒,对于风邪引起的皮肤瘙痒、湿疹等症状有一定的缓解作用。同时,炒蒺藜还可以明目,对于肝肾不足引起的目暗不明、视物模糊等症状有一定的改善作用。
3.行血化瘀:炒蒺藜可以活血化瘀,对于气血瘀滞引起的经闭、痛经、腹痛等症状有一定的缓解作用。
使用禁忌:
1.孕妇禁用。
2.过敏体质者慎用。
3.本品易耗气伤阴,故不宜长期大量服用。
使用方法:
1.煎服:取炒蒺藜10-15g,放入锅中,加入适量的清水,煎制约30分钟,取汁服用。
2.泡茶:取炒蒺藜3-5g,放入杯中,加入适量的沸水,浸泡5-10分钟后即可饮用。
3.煮粥:取炒蒺藜10g,大米100g,将大米洗净后放入锅中,加入适量的清水,煮至粥熟后加入炒蒺藜,再煮10-15分钟即可。
识别技巧:
1.外观:炒蒺藜呈类圆形,由5个分果瓣组成,分果瓣呈斧状,长3-6mm,宽2-4mm。表面绿白色或灰白色,背面有网纹及多数小刺,两侧面粗糙,有网纹。
2.气味:炒蒺藜有微香,味淡。
3.质地:炒蒺藜质地坚硬,不易破碎。
需要注意的是,炒蒺藜虽然具有一定的药用价值,但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,炒蒺藜也不适合所有人食用,孕妇、过敏体质者以及气血亏虚者应避免食用。在食用炒蒺藜时,应按照医生或营养师的建议控制摄入量,避免过量食用。