急性肠胃炎若不及时治疗，可能会导致脱水、电解质紊乱、酸中毒、感染扩散、肾功能损害、心血管并发症、肠道并发症以及免疫功能下降等严重后果，其中儿童、老人、孕妇及患有基础疾病的人群风险更大。
1.脱水和电解质紊乱
呕吐和腹泻会导致身体大量失水和电解质失衡，如钠、钾、氯等。这可能导致脱水、低血压、心律失常等问题。
2.酸中毒
严重的呕吐和腹泻会导致体内酸碱平衡失调，引起酸中毒。
3.感染扩散
如果肠胃炎是由细菌、病毒或其他病原体引起的，不及时治疗可能会导致感染扩散，引发更严重的疾病，如败血症。
4.肾功能损害
在某些情况下，严重的肠胃炎可能会影响肾脏功能，导致急性肾损伤。
5.心血管并发症
严重的呕吐和腹泻可能导致心血管系统的并发症，如心律失常、心肌梗死等。
6.肠道并发症
7.免疫功能下降
肠胃炎会影响免疫系统的功能，使身体更容易感染其他疾病。
对于儿童、老年人、孕妇以及患有其他基础疾病的人群，急性肠胃炎可能会带来更大的风险。因此，如果出现严重的呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，应及时就医。医生会根据病情的严重程度进行评估，并给予适当的治疗，包括补充水分和电解质、使用抗生素（如果有细菌感染）、缓解症状等。
此外，在日常生活中，保持良好的饮食卫生习惯，避免食用不洁食物和过期食品，勤洗手，有助于预防急性肠胃炎的发生。如果已经患有肠胃炎，应注意休息，避免过度劳累，饮食宜清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
总之，急性肠胃炎虽然常见，但也不能轻视。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。
