中医认为，黑色食物入肾，可补肾填精。常见的黑色食物有黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑木耳，它们营养丰富，有各自的功效，如黑芝麻补肝肾、益精血，黑豆可补肾强身、活血利水，黑米健脾暖肝、明目活血，黑枣补肾养胃，黑木耳则有多种保健功效。但肾虚分肾阳虚和肾阴虚，要根据症状选择食物，且这些食物不能替代药物，如有不适应及时就医。
1.黑芝麻
黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，适用于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难等症。现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中的维生素E含量居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
2.黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者；有营养专家认为，黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
3.黑米
黑米具有健脾暖肝、明目活血的功效。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55左右，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动；黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险；黑米还含有大米中缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养；多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
4.黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效，并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。黑枣有加强补血的效果，吃了可补血、补气；黑枣含有丰富的膳食纤维，还有助于肠道蠕动，促进排便。
5.黑木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”；黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；癌症病人在使用化疗药物，尤其甲基苄肼后，常食黑木耳可起到缓解其毒副作用的作用。
需要注意的是，肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，不同类型的肾虚需要选择不同的食物进行调理。肾阳虚的人表现为精神不振、四肢发冷、腰膝疼痛、阳痿早泄等，可多吃羊肉、韭菜、泥鳅等食物；肾阴虚的人表现为五心烦热、头晕耳鸣、失眠健忘、盗汗遗精等，可多吃黑木耳、黑芝麻、甲鱼等食物。此外，药食同源的食物虽然有一定的滋补作用，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
