吃地瓜能减肥还是增肥

地瓜不能增肥或减肥，是营养丰富的天然食品，富含蛋白质、淀粉等营养物质，有“长寿食品”之誉，有抗癌、保护心脏等功效，但胃溃疡及胃酸过多患者、烂地瓜及地瓜与柿子同食者不可食用。地瓜的食用方法多样，可煮、烤、煮粥、做饼或团子等。挑选地瓜时要选择表面光滑、无破损、无斑点、表皮呈红色或紫红色、体型较长较瘦且无异味的。

地瓜既不能增肥，也不能减肥，它是一种营养丰富的天然食品。

地瓜，又称红薯、番薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

地瓜的食用禁忌：

地瓜不宜过量食用，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，食用时可搭配咸菜，或搭配一些青菜、肉类食物。

地瓜在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

烂地瓜（带有黑斑的地瓜）可使人中毒，不可食用。

地瓜不宜与柿子同时食用，二者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

地瓜的食用方法：

地瓜可以直接煮食或烤食。

可以将地瓜切块，与大米一起煮粥。

可以将地瓜蒸熟后捣成泥状，加入适量的面粉和调料，制成地瓜饼或地瓜团子。

还可以将地瓜切成丝，与面粉、鸡蛋等混合，制成地瓜煎饼。

地瓜的识别技巧：

选择表面光滑、无破损、无斑点的地瓜。

表皮呈红色或紫红色的地瓜，口感较好。

尽量选择体型较长、较瘦的地瓜，这样的地瓜通常比较甜。

闻一闻地瓜的味道，没有异味的地瓜比较新鲜。