胆囊炎患者可以选择山楂、乌梅、橙子、香蕉、猕猴桃、苹果等水果辅助治疗和缓解症状，但需注意控制食用量，避免食用腐烂变质的水果。
1.山楂
山楂中含有丰富的山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶等，能促进脂肪的消化，同时山楂还含有解脂酶，对于积滞在肠道内的脂肪有很强的分解作用，促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
2.乌梅
乌梅性温，味酸。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效，常用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等。胆囊炎患者若在胆囊炎缓解期，出现胆胃不和，脘腹胀满，疼痛不适等症状时，适量食用乌梅，有一定的缓解作用。
3.橙子
橙子中含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙等营养成分，具有消食下气、去油腻、止渴、醒酒的功效。胆囊炎患者在胆囊炎缓解期，适量食用橙子，有一定的辅助治疗作用。
4.香蕉
香蕉富含维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E等，还含有多种矿物质，如钾、钙、磷、铁、镁、锌等，具有清热、润肠、解毒、养阴润燥、生津止渴等功效。胆囊炎患者在胆囊炎缓解期，适量食用香蕉，有一定的辅助治疗作用。
5.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分，具有清热、生津、利尿、通淋等功效。胆囊炎患者在胆囊炎缓解期，适量食用猕猴桃，有一定的辅助治疗作用。
6.苹果
苹果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、碳水化合物、多种矿物质等营养成分，具有润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。胆囊炎患者在胆囊炎缓解期，适量食用苹果，有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，胆囊炎患者在食用水果时，应选择新鲜、成熟的水果，避免食用腐烂、变质的水果。同时，胆囊炎患者在食用水果时，应注意控制食用量，避免食用过多，以免引起消化不良。
